NATALE 2017 E CAPODANNO 2018 - I NOSTRI MENU'

Antipasti:
Trippa alla Romana, Coratella e Carciofi

Crostino Umbro, Crostino alle Olive

Primo asciutto:
Gnocchi casarecci al Sugo di Castrato

Zuppa:

Cappelletti rustici in Brodo di Cappone

Secondi:
Bollito misto con la tradizionale Salsa Verde

Arrosto di Abbacchio Romano IGT

Contorni:

Patate Rosse di Colfiorito

Cipolle di Cannara in Agrodolce

Dolce:
Panettone artigianale fatto da noi e Vin Santo
Cestino di Dolci Tradizionali e Frutta Secca

...e dopo pranzo
Tombola gastronomica con prodotti tipici locali

Antipasti:
Ostriche, Capesante e Gambero Rosso
Carpaccio di Spada affumicato

Primo asciutto:

Ravioli di Cernia al profumo di Menta e Datterini

Zuppa:

Guazzetto di Crostacei e Molluschi

Secondi:
Spiedini di Calamari e Gamberi al forno

Gamberoni alla piastra

Contorno:

Puntarelle, Alici del Cantabrico, Capperi di Pantelleria

Dolce:

Crostata artigianale ai Limoni di Ischia e Menta Romana

Auguri di mezzanotte:

Lenticchia di Castelluccio e Cotechino di Modena