La Cantina

 

A partire dai miei Vini della Casa e... di Casa che amo particolarmente, la scelta dei vini si basa su prodotti principalmente di questa terra ma esplora anche terre più lontane, sempre e comunque prediligendo quelle bottiglie che esprimono genuinamente l'identità della vite, delle tradizioni e del terroir da cui provengono.

I Vini da noi eletti a Vini della casa ...di casa 

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l Bianco di casa

Cantina Colle Mora (Montefalco)​

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Il Rosso di casa

Cantina Fontecolle (Montefalco)​​

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Bollicine

Brut Metodo classico Scacciadiavoli

Rosé Brut metodo classico Scacciadiavoli

Riesling Brut Metodo Arcaico La Palazzola

Gran Cuvée Brut Metodo Arcaico La Palazzola

Brut Metodo classico MGM (lt. 1,5) Scacciadiavoli

Rosé Brut Metodo classico MGM (lt. 1,5) Scacciadiavoli

Champagne Krug AOC Grand Cuvée

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I Bianchi

Grechetto dell’Umbria IGT 2016 Colle del Saraceno

Trebbiano Spoletino IGT 2016 “Colle Mora”

Trebbiano Spoletino IGT 2015 Cantina Raìna

“Bianco di Milziade” Umbria Bianco IGT 2016 Milziade Antano

“Filare Majore” Umbria Bianco IGT 2016 La Spina

“Arboreus” Umbria Bianco IGT 2011 Paolo Bea

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I Rosati

“Ruffiano” Umbria Rosato IGT 2016 Colle Mora

“Cerasolo” Umbria Rosato IGT 2016 Milziade Antano

“Rosato” Umbria Rosato IGT 2016 La Spina

 

I Rossi

“Galdino” Umbria Rosso IGT 2016 Colle del Saraceno 

“Sololoro” Montefalco Rosso DOC 2015 Fontecolle

“Petignanetto” 2016 (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc) G. Scapigliati

Montefalco Rosso DOC 2015 Milziade Antano € 22,00

"Scapicollo" 2016 (Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Merlot) G. Scapigliati

“Rosso Spina” Umbria Rosso IGT 2015 (Montepulciano e Nebbiolo) Cantina La Spina

“DuccioChi” Montefalco Sagrantino DOCG 2012 Fontecolle 

Montefalco Rosso DOC Riserva 2015 Milziade Antano

“Vigna de’ Canti” Rosso 2016 (Barbera R4 100%)

“Polimante della Spina” Umbria Rosso IGT 2015 (Merlot e Gamay) Cantina La Spina

Montefalco Sagrantino DOCG 2010 Colle del Saraceno

Montefalco Sagrantino DOCG 2011 Milziade Antano

“Vigna de’ Canti” Riserva 2015 (Barbera R4 100%) G. Scapigliati

“Pipparello” Rosso Riserva 2008 Polo Bea

“Vigna de’ Canti” Gran Riserva 2016 (Barbera R4 100%) G. Scapigliati

“Colleallodole” Sagrantino DOCG Riserva 2012 Milziade Antano

“Colleallodole” Sagrantino DOCG Riserva 2011 Milziade Antano

Montefalco Rosso DOC 2009 MGM (lt. 1,5) Milziade Antano

“Pagliaro” Montefalco Sagrantino DOCG 2008 Paolo Bea

“Pagliaro” Montefalco Sagrantino DOCG 2007 Paolo Bea

Vigna de’ Canti Riserva 2015 (Barbera R4 100%) MGM (lt. 1,5) G. Scapigliati

Vigna de’ Canti Gran Riserva 2016 (Barbera R4 100%) MGM (lt. 1,5) G. Scapigliati

Montefalco Sagrantino DOCG 2007 DOPPIO MGM (lt. 3,0) Scacciadiavoli

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Porto

Dow's Vintage Port 1984

LBV Porto Unfiltered 2012 - Quinta do Noval

Tawny Porto Gran Reserva - Quinta da Pacheca

Tawny Porto - Quinta da Pacheca

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Per Finire

Colli orientali del Friuli Ramandolo DOCG 2012 (Verduzzo friulano) Zuccolo

“Muffato” Umbria Passito IGT 2012 (Traminer/Sauvignon) La Palazzola

Sagrantino Passito DOCG Riserva 2012 Colle del Saraceno

Sagrantino Passito DOCG Riserva 2012 Milziade Antano 

Sagrantino Passito DOCG Riserva 2006 Paolo Bea

Sagrantino Passito 2012 David Capezzali

“Mulsum” Passito di Zibibbo 2016 IGP 2012 Cantine Mothia

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Liquori Selezionati

Erboristeria Marco Sarandrea Collepardo (FR)

Amaro Tonico (Amaro artigianale a base di “Erbe Svedesi”)

Sambuca (La più antica ricetta della Sambuca agli estratti di Sambucus Nigra)

Genziana (Liquore artigianale all'estratto di Genziana di montagna)

Anice Secco Varnelli

Anisetta Dry Meletti

Amaro di Norcia al Tartufo

Ricàrd Pastis

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Grappe

Grappa di Sagrantino Scacciadiavoli

Grappa “La Corte” Franciacorta Barrique 12 mesi Fratelli Gozio

Grappa Amara Giovanni Poli

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Distillati di Pregio

René Briand Brandy Riserva 3 anni

Yeni Raki Premium Export

Cachaca Nega  Fulò

Olmeca Blanco Selected Tequila

Tito's Handmade Vodka

Plymouth Gin Black Friars Distillery

Zubrówka Bison Grass Vodka

Saint James 1765 Rhum Agricole Reserva

Coquerel Fine Calvados ACC

Mezcal Vago Espadin

Cardenal Mendoza Brandy Gran Riserva

Ardbeg Islay Single Malt Scotch Whisky