Menù 1 Maggio
alla Locanda Castellina!
Propongo un menu fisso per degustare ciò che di meglio la nostra campagna offre, con i vini esclusi, da me eletti a Vini della casa, di Casa.
- Umbria IGT Colle Mora
- Montefalco Rosso DOC Fontecolle
Vi consiglio di prenotare
1 Maggio alla Locanda Castellina
Euro 30,00 a persona (bevande escluse)
ANTIPASTO
Fava fresca e Pecorino Romano DOP
Bruschetta all'Olio nuovo di Trevi
Zuppa di Fave
PRIMO
Strangozzi tirati a mano con ragù di Agnello nostrano e Timo Serpullo selvatico
SECONDO
Bistecche di Abbacchio Romano IGP al forno
con erbette selvatiche e Aglio
CONTORNO
Spicchi di Patate Rosse di Colfiorito al forno
con Aglio, Pepe Nero e Rosmarino
DOLCE
Crostata rustica di Visciole con farina macinata a pietra