Ristorante tipico umbro e amore per una terra, attraverso l’esaltazione della cucina tradizionale, nella millenaria cultura popolare e contadina.
Conoscenza, esperienza, creatività a disposizione dei sapori del territorio umbro con piccole citazioni di cucina romana, in un’atmosfera accogliente e tipica di questa terra.
Il tutto è accompagnato da scelte di cantina attente e curate, prediligendo la terra e le vigne che ci circondano ed esplorando anche le terre più lontane.
Elaboro i nostri menu e i nostri piatti, a partire dalla ricerca dei migliori prodotti di queste parti, dove nacquero mio padre e mio nonno.
Massimiliano Buono
mobile: +39 366 45 16 958 - email: booking@locandacastellina.com